市场监管部门对承办年夜饭的大型餐饮、连锁餐饮门店开展专项检查。

市场监管部门对承办年夜饭的餐饮门店专项检查，对食品原辅料进行罂粟壳、甲醛、双氧水等指标的快速检测。

红网时刻益阳2月3日讯（记者 刘丽）今天是2月3日，农历腊月二十二日。春节将至，受疫情影响，部分“打工人”选择就地过年，也有很多人在保证安全的基础上回乡过年。今年益阳人民的年夜饭怎么吃？无论是选择爸妈主持全家忙碌，还是店内打包回家团圆，健康安全都是重中之重。红网记者从相关部门和餐饮单位获悉，为了加强疫情防控、减少聚集，今年益阳市场监管部门倡导新形式，不少饭店也纷纷推出了新服务。

“过年是全家团圆的日子，大家都希望有个好彩头。在这期间的食品安全和疫情防控至关重要。我们主要在强化“年夜饭”食品安全监管和加强疫情防控两方面下功夫，双管齐下做好工作，将‘年夜饭’纳入了2021年1月11日至2月28日开展《全市市场监管“年关守护（2021）”行动实施方案》的重要内容，确保市民在合家团聚之时的餐饮安全。” 益阳市市场监督管理局餐饮服务安全监督管理科科长罗孟林介绍说。

益阳市市场监督管理局发布了元旦春节期间餐饮服务食品安全消费提示，对家庭聚餐、外出就餐、网络订餐以及就餐习惯都作了详细指导。市场监管局还明确相关工作要求，由市局领导带队，对8个区县开展“年关守护”行动专项督导检查；印发了《关于进一步做好冬春季期间餐饮环节食品安全和疫情防控工作的通知》，对餐饮单位提出明确要求，并做好现场监督检查；不断完善应急处置和信息上报，应急值班值守工作，畅通“12315”投诉举报渠道，及时受理和处理餐饮消费者投诉，维护广大消费者健康权益。

目前，各餐饮单位正按照相关要求，有序开展工作。

在江海路的家润椰子鸡饭店，店内的大桌已经从可坐12人缩减至10人。据工作人员介绍，饭店不接待超10人一桌的客人，并鼓励顾客打包，打包的餐食既可自取，也可外送。

今年，阿俊迎宾楼酒店推出了打包服务，供应年夜饭市场。“现在接到了200多份打包订单，预计临近过年，数量还会有所增加。”酒店经理李双燕说。酒店将在保证食品安全、保证菜品温度的前提下，采取无接触配送方式，让顾客享受到具有“人情味”和“烟火气”的年夜饭。

新雅酒店也推出了年夜饭打包服务。“我们把平时受客户欢迎的菜品和一些特色菜品进行了整合，推出了年夜饭套餐，针对不愿意外出就餐的客户，提供送餐到家服务。”饭店经理陈敏说。

为加强春节期间疫情防控，市场监管部门还与益阳市餐饮行业协会一同倡导推广“公筷公勺”“光盘行动”、分餐制等用餐方式；倡导家庭私人聚会聚餐控制在10人以下，倡导“喜事延办、白事简办”。与此同时，督促全市年夜饭承办餐饮单位，对进店顾客做好体温检测、信息登记，并要求出示健康码，备足防疫物资，严格执行消杀及室内通风措施，并对员工每天测温登记，要求“戴口罩”“勤洗手”，确保给市民提供安全的用餐环境。