红网时刻益阳12月24日讯（通讯员 李胜财 刘迪钦 郭智敏）冬笋腊肉、笋干炒肉丝、小笋炒青菜……连日来，在桃江县鸬鹚渡镇机关食堂公布的每周食谱栏里，竹笋菜品成为了食谱上的“主打”菜系，而这些竹笋食材全部来源鸬鹚渡镇几家竹笋制品加工企业，不仅确保了食材的绿色健康，更是实现了自产自销。
为发展桃江竹笋特色产业，促进竹笋企业更好更快发展，营造竹笋产业文化氛围，鸬鹚渡镇党委政府研究决定从2020年5月开始，开展竹笋菜品进机关食堂行动。行动要求机关食堂每周至少必上一道以上竹笋菜品，为确保行动不走样，不变味。机关食堂事先进行了充分的民意调查，了解机关工作人员多有喜食竹笋食品习惯，并根据季节变化与人员饮食习惯区分冬笋、春笋、笋干等研究出十八样竹笋菜品，在保证竹笋菜品营养与口感的基础上，将菜品的做法最大化。
与此同时，机关食堂在采购中全部优先采购产本镇在扶贫力度中较大的竹笋制品企业。据鸬鹚渡镇农业综合服务中心负责人介绍，这种科学搭配菜品与扶持本土特色企业互赢的举措，将在全镇企业、学校等食堂积极推开。
来源：红网
作者：李胜财 刘迪钦 郭智敏
编辑：钟浩
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