首发式现场。

《黑茶文化概论》《黑茶生产与加工》和《黑茶审评与检验》为国内首套黑茶专业大学教材。

红网时刻益阳1月19日讯（记者 刘慧婷 钟浩 通讯员 唐箭）1月19日，益阳举行《黑茶专业教材》首发式，由益阳广播电视大学与湖南农业大学合作编写国内首套黑茶专业大学教材——《黑茶专业教材》成功面世。

益阳广播电视大学针对益阳黑茶产业发展，开通茶叶评审与营销专业（黑茶方向），与中国工程院院士、全国著名茶叶专家、国家科技进步奖二等奖获得者、湖南农业大学刘仲华教授的专家团队合作，共建国家开放大学茶叶评审与营销专业（黑茶方向），推出《黑茶文化概论》《黑茶生产与加工》和《黑茶审评与检验》三门地方特色课程资源。

这套教材由国家开放大学出版社出版，详细阐述了中国黑茶发展的历史、文化、技术、贸易以及相关生产生活实践，内容较为完备，结构相对完整，视野相当前瞻，在茶学专业教学中独辟分支，具有开拓性奠基性的价值和意义。并聘请中国茶界泰斗、著名茶学家施兆鹏教授担任学术总顾问，刘仲华院士和益阳广播电视大学校长曹卫兵担任编委会主任，湖南农业大学萧力争教授、黄建安教授、肖文军教授等专家学者为主编纂，是我国茶学教育史上首开先河的黑茶科学大学专业教材。

首发式现场，刘仲华院士还就各类提问作出解答。他提出，茶叶质量审评方面，要科学严谨公正评价茶叶品质。在黑茶出口发展方面，黑茶在出口大类上要有自己的“身份编码”；要注重质量安全和出口成本，要抓好规模化生产，提高效率，需要通过工艺创新和文化的宣传推广，传播黑茶的口感风味，融入市场，让消费者接受。在打造产品方面，要让黑茶产品走向方便化、时尚化、市场化、智能化道路，让消费者进入黑茶世界，发掘黑茶的魅力。