桃江，竹林春光。

竹笋深加工。

　　红网长沙4月6日讯（时刻新闻记者 沈梦艳）又到一年竹笋季，回味起清香四溢的笋香，想必不少吃货已经垂涎欲滴了。4月11日至12日，湖南省益阳市桃江县将在马迹塘镇举行2017桃江竹笋节，届时，将开展“赏竹（笋）”“品竹（笋）”“论竹（笋）”“购竹（笋）”环节，竹笋全宴、大型笋竹文化节目等活动齐上阵，邀你一同大快朵颐。

　　此次桃江竹笋节以“传承笋竹文化，打造富民产业”为主题。活动期间，将开展“赏竹（笋）”“品竹（笋）”“论竹（笋）”“购竹（笋）”环节，进行“笋颂”仪式、“桃江十大笋菜”颁奖、大型笋竹文化表演，参观马迹塘竹笋加工陈列馆、举行竹笋加工企业和产品展销会，品尝竹笋全宴和马迹塘油豆腐、擂茶等当地特色小吃，举行笋竹产业发展论坛，观摩省级非物质文化遗产——马迹塘故事，欣赏书画摄影艺术作品联展等多项丰富多彩的主题活动，让游客深切体验竹笋文化的独特魅力。

　　近年来，桃江累计投入2亿多元专项资金，全力将竹产业打造成富民强县的支柱产业。2016年，实现竹业产值69.5亿元，从业人员达15万余人，农民人均竹业收入2300多元。以马迹塘镇大塘坪村为代表的贫困村，发展笋用林1800多亩，实现村年增收70余万元，笋产业成为脱贫攻坚的有力抓手。

　　“桃江竹笋”是国家地理标志证明商标，现有楠竹面积115万亩，名列全国第三、湖南第一。当前，以竹为特色的全域旅游蓬勃发展，桃花江竹海等竹基地、竹篮等竹工艺品、竹凉席等竹生活用品、桃江竹笋宴等美食受到游客青睐，形成了来桃江赏竹、购竹、吃竹（笋）的旅游新时尚，2016年，来桃江旅游的旅客人数就达430万人次，实现旅游收入16.7亿元。

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　　桃江竹笋

　　复杂的地质地貌和垂直分布的气候，丰富的热量资源和充沛的雨量，为桃江竹笋的生产提供了优越的自然条件和所需养料，桃江也因此被评为“中国竹子之乡”“全国绿色小康县”“全国竹产业示范县”，是湖南“千亿”竹产业核心基地。

　　在桃江当地，有“无笋不成席”的说法，被誉为“山珍精品”的竹笋营养成分齐全，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等，具有开胃健脾、清肠抗癌、减脂瘦身、开膈消痰、增强机体免疫力等多种食疗功效。“桃江竹笋”光泽绒黄、笋体饱满、笋纹浅细、笋肉朴厚，低脂低糖低纤维，是纯天然的绿色食品。