熊炜在督导校园食品安全工作时强调

筑牢校园食品安全防线 确保师生“舌尖上的安全”

10月15日上午，市委副书记、市长熊炜前往湖南城市学院督导食品安全工作，强调各级各部门要始终绷紧校园食品安全这根弦，筑牢校园食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。湖南城市学院校长何振参加督导。

在湖南城市学院四食堂，熊炜实地察看学生就餐环境、副食仓库、食品原料存储区，详细了解食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程，仔细查阅相关资料和台账，听取学校负责人关于食品安全管理制度建设、进货查验、生产流程等情况汇报。

熊炜强调，各级各部门要提高政治站位，树牢底线思维，强化协同配合，紧盯重点部位、关键环节，严格把控食品原材料采购、生产加工等各个环节质量，加大食品安全督促指导和监管力度，及时发现、消除安全隐患，严惩危害校园食品安全的违法犯罪行为，坚决筑牢校园食品安全防线。学校要压实校园食品安全主体责任，不断加强食堂管理及食品安全风险隐患排查，建立健全原材料溯源体系，加强信息公示、进货查验、人员管理、加工操作、清洗消毒等日常管理，确保师生吃得放心、吃得安心。企业要切实增强使命感和责任感，严格规范食品安全风险防控机制，定期开展设施设备检查维护工作，确保各个环节不出差错、不出问题，不断提高食品安全管理水平。