眼下，南县第一批早虾抢鲜上市，各地虾农们凌晨起虾，在天亮之前发往市场上进行交易。

3月21日凌晨三点，在中鱼口镇中富村的稻虾养殖基地里，虾农程立新正牵着小船，穿着水裤，借助头灯的亮光，在稻虾田里逐个打捞地笼网。通过3个小时的劳作，程立新在这片200多亩的虾稻田里收获了1000多斤成品虾和虾苗。

“小龙虾价格一天一个价，等小龙虾大量上市，小龙虾的价格就会下跌，所以必须趁价格好抓紧卖。今年养殖了200亩小龙虾，5月上旬准备种植一季稻，预计今年每亩纯收入3000元。”程立新说道。

为了“锁住”小龙虾的鲜活，虾农们会将刚捕上来的小龙虾送到附近的交易点。在中鱼口镇的一家龙虾交易点，前来出售小龙虾的虾农络绎不绝。收购来的小龙虾会进行称重、分拣、装筐，发往至全国各地海鲜市场。据了解，今年的成虾数量和虾苗数量均比去年多25%至30%，市场价格相比去年有所下滑。目前，3-7钱的商品虾平均每斤价格在16到22元左右，虾苗平均每斤价格在7到14元左右。

“合作社目前每天虾苗收购量是2000斤左右，成品虾500斤，数量比往年都有所增加，主要销往上海，广州，安徽，长沙等地。”当地稻虾合作社责任人程海武说道。

近年来，南县大力发展稻虾产业，全县稻虾种养面积稳定在62万亩。下一步，南县将继续加强种养技术创新，探索“多种经营”“池塘养虾”“适度规模”等多种小龙虾养殖模式，引导农户从“大养虾”转变到“养大虾”“养好虾”。