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安化黑茶问答 ⑪ | 千两茶踩制工艺有多匠心独具?

千两茶踩制工艺有多匠心独具?大家好,我是红网安化黑茶频道茶主播安小茶,今天带大家了解安化黑茶千两茶踩制工艺有多匠心独具

千两茶的加工工艺独具匠心,核心是七人踩制法,用竹篾捆压,人工踩制,包装和加工同时完成。

千两茶干燥方式十分独特,踩制完成后,置于露天晾棚,经日晒夜露,自然干燥,缓慢后发酵,最后达到满足长期贮藏的适度干燥状态。

复杂的工艺创造了神奇,是制茶人力量的聚集。

来源:时刻新闻

作者:红网安化黑茶频道

编辑:龙毓灵

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