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中国茶文化名山朝拜之旅——安化芙蓉山

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名山有胜景

芙蓉山是与蒙顶山、武夷山齐名的中国三大茶文化名山之一,也是安化黑茶最有代表性的茶山,贡茶历史超过千年。“春赏樱花冬赏雪,夏天避暑品仙茶。秋观红叶尝野味,火坑烧酒话桑麻。”芙蓉山风光秀美,底蕴深厚,可以探寻中国茶文化名山的历史和传说。

芙蓉山东与宁乡沩山一体,广化寺、芙蓉寺、云雾庵是唐代禅宗祖庭密印寺的分寺。民国时期,有德国、意大利、美国、挪威等外国传教士来此避暑、游玩、买茶。山下是梅山文化的发祥地、有千年历史的文化名城——梅城,梅城往南10余里,就是中华三大人文始祖蚩尤故里——蚩尤界,蚩尤故里继续南下,可抵新化梅山龙宫和紫鹊界梯田风景区。

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以芙蓉山为核心,这是一条茶文化、梅山文化、始祖文化的朝圣之旅,也是一条寻根问祖之旅,不但在中国的茶文化史上具有独一无二的价值,在中华民族的发展史上,更是一座资源宝库。

千年贡茶山 喝遍60多个皇帝

从宋代芙蓉仙茶,到元代阳团茶及明清“四保贡茶”、千两茶、天尖茶,这些进入皇家的贡茶,都来自于芙蓉山。1000多年里,有60多位皇帝,从未间断过对芙蓉山茶的需求。

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茶圣陆羽向的无射山

安化芙蓉山属于学风水东部支脉,横贯安化县东部、宁乡县西部,是安化县大福镇、仙溪镇、清塘镇和梅城镇四镇的背靠之山,是洢水、沂水之源头,由72座山峰构成,以锡杖山为中心向四面散开,宛如一朵盛开的芙蓉,故名芙蓉山。

芙蓉山平均海拔1000米以上,最高峰云雾山海拔1428米,为安化第二高峰,山顶有道教建筑奇观云雾天宫。若遇晴日,站在山顶远眺,“白日可见洞庭帆影,薄暮能见长沙灯火”。

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芙蓉山位于世界公认的优质茶树生长的神秘纬度带,森林茂密,云雾缭绕,冰碛岩广泛分布,因独特的地理和气候条件,形成了芙蓉山茶上乘的品质和香、甜、醇的口感风味,是传统的黑茶、绿茶产区。五代毛文锡《茶谱》记载的渠江薄片,原料即取之于芙蓉山。黑茶理论之父彭先泽,在《安化黑茶》一书里特别提到,芙蓉山的茶叶品质优良,香气独特,自古有仙茶之美誉。

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在中国茶文化史上,安化芙蓉山、雅安蒙顶山、附近武夷山被誉为“三大茶文化名山”。“自古芙蓉出贡茶”,芙蓉山贡茶时间最长、贡茶品类最多。清代安化籍两江总督陶澍,不但多次写诗赞美芙蓉山仙茶,“芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香”,还将安化茶推荐给道光帝,让千两茶和天尖茶成为贡茶。

茶圣陆羽《茶经》说:“往辰州溆浦县西北三百五十里无射山,云蛮俗当吉庆之时,亲族聚会,歌舞于山上,山多茶树。”无射(yì)山即芙蓉山。

唐宋禅茶发源地

“猿抱子归青嶂里,鸟衔花落碧岩前。”这句禅境偈意,即指芙蓉山穿天界与碧岩溪之间。

唐代,芙蓉寺对面雾绕青嶂,猿猴出没,碧岩溪在寺下的峡谷奔流。唐代裴休诗“猿抱子归青嶂里,鸟衔花落碧岩前”描写的就是这块禅修静地。千年产茶文化,发祥于安化芙蓉山。

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唐代诗人刘长卿多次驻长沙,有次云游到此,夜宿芙蓉山,写下《逢雪宿芙蓉山主人》:“日暮苍山远,天寒白屋贫。柴门闻犬吠,风雪夜归人。”成为千古绝唱。

南宋,有张浚、张栻(张南轩)父子先后来到芙蓉山,并筑室而居,潜心研究六经理学,开湖湘文化之源流,被后世尊为湖湘文宗,“南轩亭”遗存至今仍为考证。

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清初安化县乡贤黄国香有对联赞芙蓉山:“自衡岳九千仞而来,推开一朵芙蓉,仿佛花中藏世界;望洞庭八百里之外,踏破几重云雾,依稀海上现蓬莱。”

伟人登临的芙蓉山

一代伟人毛泽东,于1917年和1925年两次到芙蓉山。电视剧《恰同学少年》真实地反映,1917年在长沙读书的毛泽东,利用暑假和同学箫子升游学,走宁乡,住密印寺,上芙蓉山,走宁(乡)安(化)古驿道,经过芙蓉山的荆竹园到达穿天界,在“东至芙蓉寺,西至碧岩溪”的指路碑前停下来,观芙岭朝云之胜状,如入蓬莱仙境,写下了《七律·芙蓉山》诗:

高处登临放眼量,山清水秀好风光。

云雾生辉迎夕照,芙蓉吐艳浴朝阳。

洞庭浩渺回天际,黄鹤雄踞镇汉江。

若得仙茶常作伴,人间苦乐浑然忘。

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寻茶体验之茶旅驿站

芙蓉山独特的地理和生态,决定了“芙蓉仙茶”的绝佳品质,“芙蓉仙茶”的光环,决定了芙蓉山系茶成为历代贡茶不二之选的传奇。仙溪镇是“中国黑茶之乡”安化县的几个主要产茶区域之一,明清以来的县志均有记载。

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仙溪保贡茶:

几经历变,安化“四保贡茶”制作技艺几乎失传,现在只有大桥保向氏一脉还在世代传递。红旗茶厂山漳分场茶园成了当时少数没有被毁的老茶园之一。

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芙蓉山

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安蓉茶业:

2015年,安蓉茶业荆竹园茶园被选定为“航天用茶原生态茶基地”,标志着安化黑茶一举成为“太空之饮”,伴随着航空员香飘太空。

洢水四保茶业:

洢水四保茶业有限公司奉行农户连基地、基地连企业的管理模式,从茶叶种植、收获与制作等各个环节完全实习标准化与绿色化,从源头到茶杯都保障了茶叶的有机健康品质与高贵的贡茶品味。

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亦神芙蓉茶业:

亦神芙蓉茶业有限公司坚持“以精立业,以质取胜”,传承“芙蓉仙茶”,打造“亦神芙蓉”品牌;并把芙蓉山打造成一个茶旅文一体化的生态观光景区。

新农民茶业:

新农民茶业有限公司承诺:愿望茯每卖出一片,捐赠十元给安化县芙蓉村教育发展基金。“只有让家乡的经济发展了,才能让教育更好,才是一个繁荣的农村,着就是我这个新农民的新愿望。”

山生水,水润石,石养茶,茶丰山,山、水、石、茶在芙蓉山构成了一套浑然天成和谐共存的生态环境,孕育出神奇的芙蓉山茶。各家茶企依托芙蓉山仙茶,传承与发扬着贡茶的精神与品质,为家乡的黑茶贡献着自己的力量。

来源:湖南乡伴

编辑:岳敬然

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