益阳国家级非遗项目茯砖茶制作技艺参展现场。
11月5日至10日,第三届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）举办。在“锦绣潇湘——魅力非遗 湘遇世界”主题展区的湖南非遗专题展示馆内，一批具有一定知名度和传播力的非遗代表性项目集中亮相。益阳国家级非遗项目茯砖茶制作技艺，作为参展的14个非遗项目中唯一一个制茶技艺类项目，向世界展示了湖湘茶文化的底蕴与魅力。
进博会期间，湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长、省文物局局长陈远平率团参观了茯砖茶制作技艺展区，并与国家级代表性传承人刘杏益进行了亲切交流，希望传承人以此次进博会为契机，向全世界展示湖南的文化，以开放包容的姿态，多多展现锦绣潇湘的非遗底蕴。
茯砖茶属黑茶类，是中国六大茶类之一，集实用、文化、收藏、科研价值于一体。其加工周期相对较长，加工工艺较为复杂。茯砖茶是以优质黑毛茶为原料，经30多道工序制作而成。其中，发花是茯砖茶所特有的工艺，会产生对人体有益的金黄色颗粒“金花”，即冠突散囊菌。黑茶制作技艺（茯砖茶制作技艺）于2008年被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
来源：益阳日报
作者：李佩琼
编辑：岳敬然